老眼予防:乾燥ブルーベリーについて



乾燥ブルーベリーは、生の果実を乾燥しただけで、そのほかの加工は一切行っていないので、成分的に見て水分を除去した分だけ各成分が濃縮された形となっています。

老眼にも効果があるブルーベリーの有効成分であるアントシアニン色素も、生の果実と比べると非常に多くなっています。

乾燥ブルーベリーは、その収穫時期に雨が少ない場合には天日乾燥が行われます。

天日乾燥のように自然の力で乾燥するのではなく、人や人工的な機械によって乾燥する人口乾燥を行うこともあります。

人口乾燥には、熱風乾燥、真空乾燥、凍結乾燥などの方法があります。

老眼予防としてブルーベリーを摂取するのならば、生のブルーベリーよりも乾燥ブルーベリーの方が手軽に手に入ります。

おやつ代わりに、ケーキやクッキーなどに使うなどしてブルーベリーを一年中いつでも食べることも老眼予防になります。

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